Probiotyki
najczęściej przyjmujemy w okresie jesienno-zimowym. Farmaceuci proponują je nam w dobrej wierze jako niezbędny dodatek podczas kuracji antybiotykowych. Kupujemy, bo gdzieś pod kopulłką świdruje nam wizja swędzącego penisa lub joni, które często po kilku antybiotykowych dniach mimo stosowania probiotyku, dają o sobie znać w mało komfortowy sposób. Dlaczego tak się dzieje ? Bo probiotyk probiotykowi n i e r ó w n y. Naprawdę kocham lekarzy, szczególnie tych obdarzonych wyobraźnią. Tych , którzy informują pacjenta, żeby nie łykać osłonowych bakterii jednocześnie z antybiotykiem i że jeśli już skończyliśmy kurację , nie przerywajmy co najmniej przez tydzień przyjmowania probiotyku. Pro bios z greckiego znaczy dla życia i ów fakt jak najdobitniej świadczy, że robimy sobie dobrze.
Czy zawsze ?
Od chwili odkrycia penicyliny przez Aleksandra Fleminga –czyli od ponad 60 lat, w świecie bakterii, toczy się swoisty wyścig zbrojeń. Drobnoustroje bronią się, a w laboratoriach wytwarzane są coraz silniejsze antybiotyki, usiłujące pokonać ich mutacje. Badania dotyczące oporności na antybiotyki stały się największym wyzwaniem dla naukowców zajmujących się opracowywaniem nowych leków. Skutki stosowania wielu z nich można porównać w mikroskali do efektów towarzyszących wybuchowi bomby atomowej. Bo antybiotyk zabija wszystko, nie działa wybiórczo tylko na Mycoplasma pneumoniae, Chlamydophila pneumoniae czy Bordetella pertussis. Po kilkudniowej, parotygodniowej kuracji, w naszym przewodzie pokarmowym pozostają zgliszcza . A natura nie akceptuje próżni, wolne przestrzenie natychmiast zasiedlają błyskawicznie mnożące się mikroorganizmy- GRZYBY.
Jeśli tak się zadzieje do pomocy zapraszamy właśnie probiotyki.
Czym jest probiotyk ?
Definicji probiotyków można spotkać kilka. Warto przytoczyć tutaj definicję WHO (Światowej Organizacji Zdrowia), według której probiotyki to żywe mikroorganizmy, które po spożyciu w odpowiedniej ilości wywierają korzystne działanie w organizmie gospodarza.
Jaką osłonę stosować aby zminimalizować skutki owej nierównej walki i czy wszystkie probiotyki działają podobnie ?
Wybierając probiotyk, trzeba pamiętać, że nie wszystkie szczepy bakterii mają korzystny wpływ na organizm człowieka, dlatego należy się kierować wynikami badań, w których oceniano skuteczność zawartych w nim szczepów bakterii.
Co ważne, wyników badań wykonanych na określonym szczepie bakterii nie powinno się przypisywać pozostałym takim samym gatunkom bakterii, ponieważ każdy szczep ma własne unikalne cechy.
Prawidłowy opis szczepu probiotycznego powinien składać się z trzech części określających:
- Rodzaj (Genius) – Lactobacillus
- Gatunek (Species) – Acidophilus
- Szczep (Strain) – LA‑5®
oraz z ustalenia :
- pochodzenie od człowieka,
- możliwość przylegania do komórek nabłonka jelit (zdolność adhezji),
- trwała kolonizacja przewodu pokarmowego,
- brak metabolitów toksycznych dla człowieka,
- odporność na kwaśne środowisko żołądka oraz środowisko żółci,
- działanie antagonistyczne w stosunku do drobnoustrojów chorobotwórczych przewodu pokarmowego.
Tylko dla nielicznych szczepów bakterii kwasu mlekowego lub ich połączeń udokumentowano korzystne działanie zgodnie ze współczesnymi wymaganiami.
Często można spotkać w składzie nazwy gatunków bakterii np. Lactobacillus acidophilus, a nie nazwy szczepów bakterii np. Lactobacillus acidophilus LA‑5. Jeśli na opakowaniu danego preparatu producent nie podaje konkretnego szczepu, to można przypuszczać, że preparat nie zawiera bakterii probiotycznych.
Część obecnych na rynku preparatów probiotycznych, powinna być przechowywana w lodówce, ale są też takie, które możemy trzymać w temperaturze pokojowej. Jest to niezwykle istotne przy wyborze preparatu, który zamierzamy zabrać ze sobą w podróż. Tylko niektóre szczepy były testowane z powodzeniem w temperaturze 30˚ C.
I to jest najwyższa półka , bo stosując te, których nie zabija temp. 30˚ C, możemy mieć pewność, że robimy sobie dobrze.
Czym jeszcze charakteryzują się te dwa szczepy:
Bifidobacterium Lactis (BB‑12) – charakterystyka i działanie:
- Szczep ludzki,
- Potrafią przetrwać w układzie jelitowym,
- Przylegają do błony śluzowej jelit,
- Dobrze tolerowane we wszystkich badaniach przez wszystkie grupy wiekowe,
- Działanie poparte próbami klinicznymi,
- Odporne na kwas żołądkowy i żółć,
- Szybka ponowna kolonizacja jelit po zastosowaniu kuracji antybiotykowej,
- Stwierdzono, że razem z LA‑5 BB‑12 usuwają z jelit cholesterol,
- Wpływają na wzrost aktywności fagocytarnej leukocytów krwi,
- Stymulują układ odpornościowy.
Lactobacillus Acidophilus (LA‑5)- charakterystyka i działanie:
- Szczep ludzki,
- Potrafią przetrwać w układzie jelitowym,
- Przylegają do błony śluzowej jelit,
- Dobrze tolerowane we wszystkich badaniach przez wszystkie grupy wiekowe,
- Stosowanie poparte próbami klinicznymi,
- Odporne na kwas żołądkowy i żółć,
- Mogą być produkowane na dużą skalę,
- Niezwykle płodne,
- Szybka ponowna kolonizacja jelit po kuracji antybiotykowej,
- Działanie przeciwbakteryjne przez produkcje SCFA (krótko-łańcuchowe kwasy tłuszczowe), nadtlenek wodoru i laktacynę B,
- Działanie na pleśnie i grzyby (Candida, Penicillium, Mucor, Fusarium oraz inne).
Przeprowadzone badania wykazały, że nie tylko rodzaj drobnoustrojów zawartych w preparacie decyduje o jego skuteczności w walce np. z biegunką poantybiotykową. Bardzo ważna jest również ilość bakterii obecnych w kapsułce czy saszetce preparatu. Wg przeprowadzonych badań – dobowa minimalna skuteczna dawka bakterii wynosi 5 mld kolonii bakteryjnej (5 mld CFU lub 5 x10^9 CFU). Skrót CFU (ang. colony forming unit ) oznacza ilość pojedynczych jednostek tworzących kolonie bakteryjne.
Przykładowe preparaty i ich zawartość :
NARIMAX Plus
zawiera w 2 kapsułkach :
Lactobacillus acidophilus Er-2 szczep 317/402, Narine 15 x 107 CFU*/
Lactobacillus bulgaricus 6 x 107 CFU*/g
Lactobacillus rhamnosus 6 x 108 CFU*/g
Lactobacillus salivarius 9 x 107 CFU*/g
Bifidobacterium bifidum 9 x 108 CFU*/g
Streptococcus thermophiles 6 x 108 CFU*/g
INTESTIN®
Standaryzowana ilość bakterii w pojedynczej dawce Intestinu® (≥ 4 miliardów CFU) uwzględnia spadek ilości bakterii w czasie. Bifidobacterium animalis ssp.. lactis. BB‑12 ® i Lactobacillus acidophilus LA‑5® to orginalne szczepy pochodzące z kolekcji kultur Chr. Hansena – duńskiego producenta szczepów probiotycznych o światowym zasięgu.
PROBIOX 10
5 mld CFU (Colony Forming Unit – jednostka tworząca kolonię)
Składniki:Zawartość w porcji dziennej (2 kapsułki):
Lactobacillus acidophilus
Lactobacillus rhamnosus
Bifidobacterium lactis
Bifidobacterium longum
Bifidobacterium breve
Bifidobacterium bifidum
Lactobacillus gasseri
Lactobacillus plantarum
Streptococcus thermophilus
Lactococcus lactis ssp. Lactis 10 x 10*9 CFU
Fruktooligosacharydy 24 mg
A jak przyjmować probiotyki ?
Najlepsze efekty przetrwania probiotyków istnieją wówczas gdy przyjmujemy je z posiłkiem lub chwilę przed. Nigdy na czczo! Sam posiłek powinien zawierać chociaż minimalną ilość tłuszczu, dobrze jest uwzględnić w nim nieco białka i błonnika. Warto też rozważyć kupno probiotyków w specjalnych kapsułkach dojelitowych, które są tak zaprojektowane by rozpuścić się dopiero w jelitach i dzięki temu będą chronić organizmy probiotyczne w drodze do jelit.
A podczas kuracji antybiotykowych ?
Leki osłonowe zawsze należy brać w pewnym odstępie czasu od przyjmowanego antybiotyku (najlepiej 2-3 godziny po przyjęciu leku). Leki osłonowe zawierają organizmy żywe: bakterie, które są tak samo wrażliwe na działanie antybiotyków, (czyli leków zabijających lub unieszkodliwiających bakterie), co bakterie chorobotwórcze. Przyjazne bakterie będące składnikiem leków osłonowych, przyjęte równocześnie z antybiotykiem zostaną najzwyczajniej – unieszkodliwione, i nie będą mieć szansy wykazania pozytywnego – osłaniającego działania.
Czym są prebiotyki ?
Prebiotyki to naturalne substancje lub wyciągi roślinne, które silnie wspierają i stymulują układ immunologiczny organizmu. Zapobiegają powstawaniu nowotworów. Bakterie gnilne i fekalne znajdujące się w jelicie grubym wytwarzają substancje toksyczne, w tym kancerogenne. Badania wykazały, że podczas regularnego przyjmowania prebiotyków, rakotwórcze działanie tych złych bakterii w jelicie grubym zostaje zahamowane.
Prebiotykiem może być: błonnik, inulina, laktoza, i inne, ale nigdy nie są to bakterie. Prebiotykiem jest to co pomaga w rozwoju przyjaznych bakterii. Jeżeli preparat zwiera zarówno probiotyk jak i prebiotyk, wówczas nazywamy go SYNBIOTYKIEM.
Czy probiotyki można podawać niemowlętom?
Tak, ale ale te preparaty, które przeznaczone są do bezpiecznego stosowania u niemowląt. Stanowczo, nie można podawać tak małym dzieciom probiotyków przeznaczonych dla osób dorosłych.
Czy probiotyki są bezpieczne dla kobiet w ciąży i kobiet karmiących?
Tak – probiotyki mogą być bezpiecznie stosowane przez kobiety w ciąży, jak również karmiące. Co więcej – mówi się o pozytywnym efekcie stosowania probiotyków u kobiet w ciąży, ze względu na znaczne obniżenie ryzyka rozwoju alergii u dziecka.
Czy można stosować probiotyki, jeżeli nie były przechowywane w lodówce?
Część probiotyków ma napisane o konieczności przechowywania w lodówce, część można trzymać w temperaturze pokojowej. Uzależnione jest to od zaleceń producenta.
Probiotyki, na opakowaniu których jest napisane o konieczności przechowywania w miejscu chłodnym, należy przechowywać w lodówce (najlepiej na drzwiach). Jednakże jest dopuszczalne na czas ich brania trzymać poza lodówką (najczęściej jest to okres do 2 tygodni).
Jeżeli były trzymane poza chłodem, czas dłuższy np. 1 miesiąc, 2 miesiące, i więcej – probiotyki te nie nadają się już do stosowania.
Interesującą propozycją i alternatywą dla probiotyków sprzedawanych w postaci kapsułek , jest płynny koncentrat napoju probiotycznego Joy Day .
Koncentraty Joy Day zawierają znaczne ilości probiotycznych, żywych szczepów symbiotycznych bakterii (min 2×107 jtk/ml). Ich odpowiednio dobrany zestaw tworzy konsorcjum bakterii z grupy Lactobacillus i Bifidobacterium, które zasila produkt swymi prozdrowotnymi metabolitami takimi jak witaminy, mikroelementy, kwasy organiczne i antyoksydanty.
Składniki koncentratów napojów serii JOY DAY wpływają na:
- ułatwienie trawienia i pracy układu pokarmowego
- procesy przemiany materii
- układ odpornościowy
- łagodzenie objawów alergii
- obniżenie poziomu cholesterolu
- poprawę perystaltyki jelit
- zapobieganie biegunkom i zaparciom
- neutralizację toksyn wytwarzanych w organizmie przez drobnoustroje patogenne
- poprawę krążenia krwi i wzmocnienie naczyń krwionośnych
- poprawę aktywności fizycznej i umysłowej
- poprawę wyglądu skóry
- spowalnianie procesów starzenia komórek
Skład podstawowy wszystkich koncentratów: kompleks żywych i aktywnych szczepów bakterii probiotycznych (66,7%) Pełna identyfikacja szczepów, ekstrakt procesu fermentacji roślin ziołowych, warzyw i owoców (33,3%) w zależności od odmiany koncentratu ( Chmiel, Topinambur, Głóg, Owoce lasu, Mięta ).
- Lactobacillus casei LMG P-17504
- Lactobacillus plantarum LMG P-21020
- Lactobacillus plantarum LMG P-21021
- Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus LMG P-21905
- Lactobacillus acidophilus LMG P-21904
- Lactobacillus rhamnosus LMG P-21380
- Lactobacillus rhamnosus LMG P-23699
- Lactobacillus rhamnosus DSM 16605
- Lactobacillus fermentum
- Lactobacillus lactis
- Bifidobacterium breve LMG P-17500
- Bifidobacterium breve LMG P-17501
- Bifidobacterium animals ssp. lactis LMG P-17502
- Bifidobacterium longum DSM 16603
- Streptococcus thermophilus LMG P-21908
- Streptococcus thermophilus LMG P-17225
Koncentraty napojów probiotycznych serii JOY DAY, to jedyne polskie koncentraty takich napojów.
Uzyskiwane są poprzez całkowicie naturalny proces fermentacji.
Nie wymagają pasteryzacji.
Są bez konserwantów, sztucznych barwników, aromatów, słodzików i bez dodatku cukru.
Badania koncentratów napojów probiotycznych serii JOY DAY wykonane przez Instytut Biotechnologii i Przemysłu Rolnego w Warszawie wykazały między innymi, że koncentrat zawiera aż 12 związków antyseptycznych i prozdrowotnych. Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa wykazały właściwości antyoksydacyjne tych koncentratów probiotycznych.
Koncentraty zawierają znaczne ilości probiotycznych, żywych szczepów symbiotycznych bakterii (min 2×107 jtk/ml). Ich odpowiednio dobrany zestaw tworzy konsorcjum bakterii z grupy Lactobacillus i Bifidobacterium, które zasila produkt swymi prozdrowotnymi metabolitami takimi jak witaminy, mikroelementy, kwasy organiczne i antyoksydanty.
Składniki koncentratów napojów serii JOY DAY wpływają na:
- ułatwienie trawienia i pracy układu pokarmowego
- procesy przemiany materii
- układ odpornościowy
- łagodzenie objawów alergii
- obniżenie poziomu cholesterolu
- poprawę perystaltyki jelit
- zapobieganie biegunkom i zaparciom
- neutralizację toksyn wytwarzanych w organizmie przez drobnoustroje patogenne
- poprawę krążenia krwi i wzmocnienie naczyń krwionośnych
- poprawę aktywności fizycznej i umysłowej
- poprawę wyglądu skóry
- spowalnianie procesów starzenia komórek
Zalecane spożycie podczas posiłków:
Dorośli: od 10 do 15 ml (2-3 łyżeczki) 3 razy dziennie rozcieńczone w ok. 100 ml wody lub z innym dowolnym napojem.
Dzieci powyżej 3-go roku życia: 5 ml (1 łyżeczka) 3 razy dziennie rozcieńczone w ok. 50 ml wody lub z innym smacznym napojem.
Zaleca się spożywać z posiłkiem, nie na czczo. jednak nie jest wskazane podczas spożywania gorących posiłków oraz napojów.
Koncentraty charakteryzują się wysoką aktywnością bakteriobójczą – posiadają zdolność zwalczania: mikroorganizmów chorobotwórczych w tym drobnoustrojów powodujących zakażenia u osób z obniżoną odpornością (Pseudomonas aeruginosa); zjadliwych patogenów przenoszonych przez żywność i powodujących zakaźną listeriozę (Listeria monocytogenes); Salmonelli powodującej zatrucia pokarmowe; gronkowca złocistego bakterii chorobotwórczej odpowiedzialnej za wiele zakażeń; Escherichia colli mogących powodować u człowieka uciążliwe zakażenia i takie schorzenia jak zatrucia pokarmowe, zaburzenia pooperacyjne, czy szpitalne zapalenia płuc oraz charakteryzują się odpornością na antybiotyki z grupy streptomycyna i tetracykliny, skuteczną ochroną przed patogenami grzybowymi odpowiedzialnymi za produkcję niebezpiecznych mykotoksyn, odpornością bakterii probiotycznych i ich zdolnością do przeżywania w agresywnych warunkach przewodu pokarmowego człowieka.
Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis